Giới thiệu

Cây ươi (Scaphium macropodum), hay còn gọi là cây đười ươi, là một loài cây gỗ lớn thuộc họ Dầu (Burseraceae). Cây ươi phân bố chủ yếu ở các nước Đông Nam Á như Việt Nam, Lào, Campuchia, Thái Lan,... Ở Việt Nam, cây ươi mọc nhiều ở các tỉnh Tây Nguyên như Kon Tum, Đắk Lắk, Gia Lai,...

Cây ươi có thể cao tới 30m, đường kính thân lên đến 1m. Vỏ cây màu xám, nứt nẻ theo chiều dọc. Lá ươi kép lông chim, dài 20-40cm, gồm 5-7 lá chét hình bầu dục. Hoa ươi nhỏ, màu trắng, mọc thành chùm ở nách lá. Quả ươi hạch hình cầu, đường kính 2-3cm, khi chín có màu đỏ cam, chứa 1 hạt.

Giá trị kinh tế

Cây ươi có giá trị kinh tế cao vì quả ươi có nhiều công dụng.

Nước ươi:Nước ươi được làm từ vỏ quả ươi chín, có vị chua ngọt, thanh mát, là thức uống giải nhiệt, tốt cho sức khỏe.
Mứt ươi:Mứt ươi được làm từ cùi quả ươi chín, có vị ngọt thanh, dẻo dai, là món ăn vặt được nhiều người yêu thích.
Thuốc y học: Vỏ quả ươi có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, nhuận tràng, được sử dụng để chữa các bệnh như ho khan, táo bón, sỏi thận,...
Gỗ ươi: Gỗ ươi có màu vàng nhạt, vân đẹp, thớ mịn, được sử dụng để làm đồ nội thất, nhạc cụ,...
Kỹ thuật trồng trọt

Cây ươi là cây ưa sáng, chịu hạn tốt, có thể trồng trên nhiều loại đất khác nhau. Cây ươi thường được trồng bằng hạt hoặc ghép. Cây ươi ra quả sau 7-8 năm trồng.

Cách thu hoạch

Quả ươi được thu hoạch khi chín, có màu đỏ cam. Sau khi thu hoạch, quả ươi được đem phơi khô hoặc sấy để bảo quản.

Bảo tồn và phát triển

Cây ươi là một nguồn tài nguyên quý giá cần được bảo tồn và phát triển. Việc trồng và chăm sóc cây ươi góp phần bảo vệ môi trường, tăng thu nhập cho người dân và phát triển kinh tế địa phương.

Kết luận